Fitxa de cata
Les varietats de la zona son aptes per a resistir el llarg envelliment en dipòsits de fusta creant una lenta oxidació benigna que donarà peu a sabors i aromes amb una complexitat pròpia del seu procés.
L’oxidació gradual del vi per exposició a la temperatura ambient, a la antiguitat dels dipòsits de fusta que durant anys els han anat criant i a les condiciones climàtiques de la zona donen com a resultat un vi ranci de grans qualitats.
Dades tècniques
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/alcohol.png)
17%
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/uva.jpg)
40% Garnatxa blanca, 40% Garnatxa blanca 20% Carinyena
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/ojo.png)
De color ambre amb reflexos daurats
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/nariz.png)
Aromes a pinya confitada, mel, toffee, mantega, fruits secs
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/boca.png)
Intens en boca, gust a dátils, confitures, ametlles, postgust prolongat
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/temperatura.png)
![](https://store.demuller.es/wp-content/uploads/2020/05/plato.png)