Ficha de cata
Nuestra mayor plantación dentro de la D.O. Tarragona corresponde a ésta cepa. Una correcta maduración en la uva, una selección de diferentes fincas y una estancia en madera francesa y americana, resultan en el equilibrio y reflejo de este varietal.
Se recomienda consumir ligeramente fresco para percibir sus notas y disfrutar de su acidez equilibrada con el tanino.
Datos técnicos
2022
12 meses
13%
100% Merlot
De color rojo rubí y destellos violáceos
Frutos del bosque, hierbas aromáticas, toques de vainilla
Frambuesa, cereza, arándano, ligero gusto a especias, taninos sutiles y equilibrados
Conservación 14 - 16 °C Consumo 16 - 18 °C
Carnes magras, salsas agridulces, quesos jóvenes
Premios
Concurso Internacional. MUNDUS VINI 2017