Vino espumoso Pinot Noir Brut

10,10

Vino espumoso elaborado por método tradicional champenoise con segunda fermentación en botella.

SKU: E3BEPN1T Categorías: , Etiqueta:

Ficha de cata

Las uvas son recolectadas antes de su completa maduración para asegurar su acidez. Una vez en bodega se separa el mosto flor y se pasan por un ligero prensado para evitar la extracción del color de la piel.

El frescor y volumen aportado por el varietal y los 24 meses en contacto con las lias generan un espumoso de gran intensidad en boca que combina sabores afrutados y lácticos con grasas creando sensaciones complejas.

Datos técnicos

12%

100% Pinot Noir

De color amarillo paja, reflejos dorados, burbujeo fino y constante

Notas lácticas, frutales y tostadas

Sensación de frescura con cuerpo denso, sabores de fruta de hueso madura

Conservación 14 - 16 °C Consumo 5 - 8 °C

Acompaña platos con carnes blancas y cerdo

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